Sauce au roquefort et fenouil : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de sauce au roquefort faciles et rapides
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sauce au roquefort

Côtelettes de porc, sauce à la crème et roquefort

La sauce au roquefort qui accompagne de nombreux plats est très rapide à préparer. Photo par Amy Stephenson

Fromage au goût puissant, le roquefort est apprécié aussi bien en fin de repas avec une belle salade verte et quelques tranches de pain de campagne qu'intégré dans des recettes aussi gourmandes que faciles à préparer.

Associé à de la crème fraîche et éventuellement de la fécule de maïs, le roquefort se transforme en une sauce fromagère absolument irrésistible. Celle-ci accompagnera à merveille les viandes rouges mais aussi les moules ou encore les pâtes.

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Le fenouil

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Moules au Roquefort

Piratage Culinaire

Pas besoin d'habiter à côté de la mer pour manger des moules, elles sont partout... même en Allemagne. J'ai donc testé la recette : des moules au roquefort. C'est super bon ! De plus, si vous n'avez pas tout mangé, vous pouvez les servir à un autre repas avec des pâtes... en retirant les coquilles, bien sûr !